[dropcap]S[/dropcap]alvador acaba de ganhar a segunda unidade da rede americana Domino’s Pizza. Localizada na Rua Almirante Marques de Leão, na Barra, a nova loja tem 420 m², divididos em dois pavimentos, e tem capacidade para atender até 86 pessoas sentadas, além de oferecer o serviço de delivery para os bairros da Barra, Ondina, Graça, Vitória e Canela. Foram gerados cerca de 30 empregos diretos e indiretos nas mais diversas funções. Os irmãos e sócios Lucas e Caio Teixeira investiram no projeto recursos da ordem de R$ 1,2 milhão.
“Apostamos na nova Barra. Depois da revitalização, percebemos o crescimento da demanda pelo segmento de gastronomia, vimos uma oportunidade e resolvemos investir”, diz Lucas. E não para por aí: os empresários projetam um aporte de mais R$ 8 milhões em novas lojas no estado nos próximos cinco anos.
A primeira franquia em Salvador foi aberta há dois anos na Pituba
“O planejamento inclui a inauguração da Domino´s Express, um molde diferente do trabalhado atualmente, focado em shoppings centers”, antecipa Lucas. Um dos diferenciais da rede americana, conta Lucas, é o sistema de delivery das pizzas, que chegam à casa do cliente em até 30 minutos, ainda quentes e prontas para serem degustadas. O atendimento em domicílio é feito respeitando um raio de entrega de 1,6 km. Para isso, é preciso seguir um rigoroso padrão.
“Todo o processo de produção é constituído sobre o conceito de tempos e movimentos, onde cada etapa de montagem da pizza tem um tempo atrelado à sua execução, desde o atendimento, abertura da massa, posicionamento da mussarela e insumos, corte e despacho”, detalha Lucas Teixeira.
[box type=”info” align=”alignright” class=”” width=””]Fundada nos Estados Unidos em 1960, a Domino´s é a maior rede de pizzaria delivery do planeta. A marca está baseada em cinco pilares que norteiam o posicionamento estratégico no Brasil e no mundo: sabor, preço, velocidade, delivery e promoção. [/box]
