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rebanho de bovinos
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Fazendas CKF Pecuária: da inovação tecnológica à carne gourmet

Com fazendas em 5 municípios, complexo vira referência no setor na Bahia

REDAÇÃO por REDAÇÃO
05/08/2024
em Negócios no Campo
Tempo de Leitura: 2 minutos
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F undado há pouco mais de duas décadas, o complexo Fazendas CKF Pecuária, com propriedades no Recôncavo Baiano e na Chapada Diamantina, é hoje uma referência no setor agropecuário da Bahia. A empresa, comandada pelo engenheiro civil Carlos Alberto Kruschewsky Filho, tem apostado cada vez mais na profissionalização, o que inclui um planejamento rigoroso e a contratação de profissionais qualificados para assistência técnica, garantindo a sustentabilidade e a eficiência do negócio. O produtor tem sua pecuária verticalizada, fazendo cria, recria e engorda.

carne
Kruschewsky lançou marca própria de carne em 2021

Nas fazendas Engenho, localizadas nos municípios de Amélia Rodrigues, Terra Nova e Conceição da Feira, a CKF Pecuária fez investimentos robustos na expansão de suas áreas de cultivo e implementou novas tecnologias para melhorar os índices zootécnicos e reprodutivos. Possui nelas 3,5 mil matrizes em reprodução. São 5 mil hectares divididos em piquetes de 25ha.

As fêmeas em reprodução são assistidas pela Inseminação Artificial em Tempo Fixo (IATF), com dois protocolos e repasse de touros, garantindo índice de prenhez de 92%.

Já as Fazendas Bom Jesus, situadas em Itaetê e Boa Vista do Tupim, próximas da Barragem Bandeira de Mello, desempenham um papel essencial no ciclo de recria e engorda, com aproximadamente 4,5 mil bovinos em outros 5 mil hectares. Recentemente, a CKF Pecuária obteve autorizações para irrigação de pastagens e cultivo de cacau, demonstrando um compromisso com a diversificação e sustentabilidade do negócio.

A empresa possii ainda  uma das maiores fábricas de suplementos do Nordeste.

Carlos Alberto Kruschewsky Filho
Carlos Alberto Kruschewsky Filho iniciou sua jornada na exploração agropecuária há mais de duas décadas

Carne

A principal meta estabelecida com a profisionalização do negócio foi a produção de carne gourmet de alta qualidade, voltada principalmente para o mercado baiano, que possui uma demanda crescente por produtos diferenciados. Há três anos, Kruschewsky lançou marca própria de carne: a “FCKarne Premium Beef”.

Para alcançar os elevados padrões de qualidade exigidos pelo mercado gourmet, a CKF Pecuária investiu na melhoria genética do rebanho bovino e na implementação de práticas avançadas de manejo.  A empresa focou na produção de massa verde de alta qualidade, essencial para a conversão em proteína nobre, com uma abordagem que incluiu a instalação de sistemas de irrigação e a criação de piquetes regulares, permitindo um manejo rotativo eficiente.

Entre os requisitos básicos para a empreitada estão o fornecimento de volume e a constância. Mas na outra ponta dos requisitos iniciais vem com o mesmo peso a qualidade do produto, já previamente garantida pela baixa idade dos animais abatidos, além da dieta efetiva e do manejo adequado.

O outro, contudo, vem da genética específica dos animais fornecedores de matéria prima. O rebanho da CKF utiliza animais provados para características de carne e carcaça, sem ignorar os outros necessários a uma bovinocultura rentável.

 CKF Pecuária
A CKF Pecuária tem propriedades no Recôncavo Baiano e região da Chapada Diamantina

*Com informações da Associação Confraria da Carcaça Nelore.


Leia também: Fieb critica manutenção da Taxa Selic em 10,5% ao ano

 

Tags: BahiaChapada DiamantinadestaqueFazendas CKF Pecuária
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