O Grupo Almacen Pepe/Carballo Faro, entrou com pedido de recuperação judicial em 18 de julho. A medida busca reestruturar substancialmente dívidas bancárias.
Segundo nota enviada à imprensa, empregos, salários, benefícios e compromissos com fornecedores serão mantidos e não afeta o funcionamento das lojas, que seguem operando normalmente.
Leia a nota na íntegra:
O Grupo Almacen Pepe/Carballo Faro, referência em gastronomia de alto padrão na Bahia há quase seis décadas, ingressou com pedido de recuperação judicial no dia 18 de julho de 2025. A medida visa reestruturar substancialmente dívidas bancárias e não impacta o funcionamento das padarias, delicatessens e restaurantes. Todas as lojas seguem operando normalmente, com a mesma qualidade e padrão de atendimento que consolidaram a trajetória da marca.
A recuperação judicial oferece um ambiente legal seguro para reorganizar obrigações financeiras, garantindo a continuidade das atividades e a preservação de empregos, parcerias e compromissos comerciais. Não haverá cortes no quadro de colaboradores, salários e benefícios continuam sendo pagos em dia. Programas de fidelidade, garantias de produtos e relações com fornecedores permanecem inalterados, seguindo o fluxo operacional normal.
O Grupo Almacen Pepe/Carballo Faro ressalta que a recuperação judicial permite concentrar eventuais negociações em um só processo judicial, dando segurança de que serão encontradas soluções equilibradas com cada credor sem prejudicar o andamento dos negócios. O objetivo é honrar os compromissos de forma organizada e colaborativa, com o acompanhamento do Judiciário e buscando o equilíbrio financeiro de todos os envolvidos.
Pioneirismo – Fundado nos anos 1960, o Grupo Almacen Pepe/Carballo Faro foi pioneiro na introdução do conceito de delicatessen de alto padrão em Salvador, inspirado nos empórios europeus, e construiu um legado marcado por inovação, qualidade e vínculo com a comunidade.
Em 2010, frente à crescente concorrência e à necessidade de investimentos robustos para acompanhar players internacionais, o Grupo realizou um movimento estratégico ao alienar parte da operação a um grande conglomerado sul-americano. Em 2015, retornou ao projeto original com um novo ciclo de investimento, trazendo de volta grande parte dos ex-colaboradores.
Sob a atual estrutura, o Grupo Almacen Pepe consolidou-se novamente como referência em qualidade e requinte gastronômico na Bahia, com unidades operando nos bairros da Pituba, Horto Florestal, Alphaville e Barra. Hoje, mantém cerca de 500 empregos diretos (além de centenas de outros indiretos) e trabalha com mais de 500 fornecedores locais e internacionais. As importações do Grupo são priorizadas pelo Porto de Salvador, contribuindo para a economia e a arrecadação do Estado.
Reconhecido nacionalmente, inclusive como maior vendedor do Brasil de presunto cru tipo Parma e presunto Royale, o Grupo acumula premiações e indicações consecutivas ao Troféu Lojista do Ano, além de ações de responsabilidade social, como o apoio ao Instituto de Cegos da Bahia.
