A produção de ovos na Bahia disparou e bateu recorde histórico no segundo trimestre deste ano. Entre abril e junho, o estado produziu impressionantes 22,386 milhões de dúzias, segundo levantamento do IBGE. Isso é um salto de 7,5% em relação ao mesmo período do ano passado e um aumento de 13,8% em comparação ao primeiro trimestre de 2024.
Mas o que está por trás desse ovo-fest?
O ovo sempre foi um queridinho na mesa dos brasileiros, mas já passou por suas fases de vilão, devido a preocupações com colesterol e calorias. A boa notícia é que essas restrições estão caindo por terra, graças a novas pesquisas que mostram que o ovo não é tão vilão assim.
Além disso, a crise econômica e os preços altos de carne e frango deram aquele empurrãozinho extra para o consumo de ovos, tornando-os a opção favorita do momento.
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