De acordo com o Segundo Levantamento da Safra de Café de 2016, da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) a produção brasileira de café arábica e conilon deverá ser de 49,67 milhões de sacas de 60kg do produto beneficiado, com produtividade de 25,58 sacas por hectare. Tais números representam um incremento de 14,9% em relação à produção do ano anterior, que foi de 43,24 milhões de sacas, e de 13,7% em relação à produtividade – 22,49 sc/ha.
O café arábica deverá corresponder a 81% da produção de 2016, com um incremento de 25,6% em relação à safra de 2015. O café conilon representará 19% do total da produção nacional com uma estimativa de 9,4 milhões de sacas. Esse número retrata uma queda de 16% em relação a 2015 – 11 milhões de sacas.
