A cesta básica de Salvador, segundo estimativa da Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), com base em 1.855 cotações de preços em 96 estabelecimentos comerciais (supermercados, açougues, padarias e feiras livres) de Salvador, passou a custar R$ 504,15 no mês de maio de 2022. Dessa forma, em comparação com abril, houve um recuo de 1,33% – ou seja, uma diminuição de R$ 6,71 em relação ao valor registrado em abril em termos nominais.
Do conjunto dos 12 que integram uma cesta básica, cinco registraram diminuição nos preços: tomate (-10,60%), banana-prata (-8,10%), café (-4,66%), manteiga (-2,54%) e arroz (-1,58%). Por outro lado, sete apresentaram alta: farinha de mandioca (6,90%), óleo de soja (4,75%), feijão (4,69%), pão francês (3,93%), leite (3,02%), açúcar (0,91%) e carne bovina (0,61%).
Nesse contexto, o trio composto por arroz, feijão e carne bovina variou 1,16% de abril a maio, tornando-se responsável por 38,50% (ou seja, R$ 194,10) do valor da cesta básica. Por sua vez, o quarteto com café moído, leite, pão francês e manteiga aumentou 1,67% de um mês ao outro, passando a responder por 30% (ou seja, R$ 151,25) do custo atual da referida cesta.
No mês, os produtos com as maiores participações no custo da cesta básica de Salvador foram a carne bovina (28,17%), tomate (18,24%) e o pão francês (15,11%). Na outra ponta, os itens com as menores participações foram o açúcar cristal (2,49%), o óleo de soja (2,23%) e café moído (1,82%).
Por fim, em maio deste ano, o tempo de trabalho despendido por um trabalhador soteropolitano para obter uma cesta básica foi de 98h55min, o equivalente ao comprometimento de 44,97% do valor líquido de um salário mínimo atual.
