No segundo trimestre, a produção baiana de ovos de galinha foi de 10,498 milhões de dúzias, ficando 5% menor que a do primeiro trimestre (11,049 milhões de dúzias) e 5,3% abaixo da produção no segundo trimestre de 2018 (11,091 milhões de dúzias). Os números são das Pesquisas Trimestrais da Pecuária, divulgadas hoje pelo IBGE.
Assim como ocorreu no abate de frangos, foi o segundo trimestre de recuo generalizado na produção de ovos no estado. Em movimento oposto, a produção brasileira de ovos de galinha foi de 942,45 milhões de dúzias no segundo trimestre de 2019: 7,2% acima do apurado no mesmo período de 2018 e 1,9% a mais que o produzido no primeiro trimestre de 2019. Foi, assim, uma produção recorde, considerando a série histórica da pesquisa, iniciada em 1987.
São Paulo segue como maior produtor de ovos do país, com 28,9% do total nacional no segundo trimestre de 2019. A Bahia representa 1,1% da produção brasileira.
